D. Javier Rincón, Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, y Dña. Amparo Cuéllar, Directora General de Innovación y Promoción Alimentaria, visitaron este martes los municipios de Oliete y Alacón (Teruel) para conocer el proyecto de recuperación de olivos abandonados y revitalización rural impulsado por Apadrinaunolivo.org.
Durante la jornada, los representantes institucionales recorrieron el Centro Despertadores Rurales Inteligentes, la almazara y la conservera para comprobar de primera mano las iniciativas de producción y transformación local que la ONG lleva a cabo desde 2014. El proyecto, que está consiguiendo generar empleo y dinamizar el territorio, combina conservación ambiental, patrimonio cultural y desarrollo socioeconómico.
En el Centro Despertadores Rurales Inteligentes tuvo lugar una presentación del proyecto. Además, los representantes institucionales participaron en una cata de Aceite de Oliva Virgen Extra, producido a partir de los olivos en proceso de recuperación. Posteriormente, visitaron la almazara 5s (social, sostenible, solidaria, solar y saludable) de Apadrinaunolivo.org y la conservera de MiOlivo.org que la organización gestiona en Alacón, donde se elaboran patés y conservas vegetales a partir de productos locales, siguiendo criterios de sostenibilidad y economía circular.
Tanto el Consejero como la Directora General trasladaron su apoyo al proyecto durante la visita. “Nos ha parecido una iniciativa muy interesante que contribuye a fijar población, a parte de recuperar esos olivos, que es una labor fundamental, y a que esos olivos vuelvan a producir aceite”, destacó el Consejero de Agricultura. Javier Rincón también quiso poner el foco en el carácter social de una iniciativa que catalogó de “modélica” por su capacidad para dinamizar el medio rural y generar oportunidades en el territorio.
Un respaldo especialmente significativo en estas fechas navideñas, en las que desde Apadrinaunolivo.org se invita a volver la mirada al campo aragonés y a apostar por regalos con impacto positivo que contribuyan a cuidar y preservar el patrimonio natural y agrícola del territorio, como puede ser el apadrinamiento de olivos centenarios abandonados.
Por su parte, José Alfredo Martín, cofundador de Apadrinaunolivo.org, y Víctor Vidal, gestor agrario de la organización, acompañaron a las autoridades durante la jornada. Martín agradeció su visita, al tiempo que compartió los avances de un proyecto que cuenta en estos momentos con 47 trabajadores. “Hemos conseguido que casi el 50% de nuestra plantilla sea empleo femenino, lo cuál es fundamental para nuestro objetivo de fijar población”, destacó. Además, el cofundador también quiso poner en valor el trabajo llevado a cabo durante estos 11 años. “Gracias a nuestras madrinas, padrinos y a las empresas colaboradoras ya tenemos casi 30.000 olivos en proceso de recuperación, lo cual nos acerca a esa meta de restaurar 100.000 olivos. Nos queda muchísimo trabajo, pero estamos muy felices. Son 11 años de alegrías y alguna desilusión, pero el balance es súper positivo”, concluyó.
