El Centro Despertadores Rurales Inteligentes de Apadrinaunolivo.org en Oliete ha acogido este miércoles una nueva edición de ‘Cafés desde el Establo: Conversaciones en directo para el emprendimiento rural’. La jornada se enmarca en esta ocasión en la Semana del Emprendimiento en Aragón 2026, organizada por la Fundación Aragón Emprende, y coorganizada por Apadrinaunolivo.org y Despertadores Rurales Inteligentes.
El encuentro ha reunido a profesionales de distintos ámbitos para compartir experiencias y herramientas prácticas dirigidas a quienes emprenden o quieren poner en marcha un negocio en el medio rural. El programa se ha articulado en torno a seis mesas redondas sobre cuestiones clave para el desarrollo de proyectos empresariales.
Jesús Lázaro y Luis Navarro, de SECOT Aragón, abordaron la validación de ideas de negocio antes de invertir; María Pérez, de Malia Cerámica, habló sobre las estrategias de comercialización y marketing para negocios rurales; y Jesús Ramos y Salvador Minguijón, de SECOT, las claves financieras para gestionar precios y tesorería.
Por su parte, Miguel Ángel García-Madurga, de la Universidad de Zaragoza, compartió herramientas digitales y aplicaciones de Inteligencia Artificial para pequeñas empresas rurales. Además, la jornada contó con el testimonio de tres emprendedores del ecosistema Vidas Interconectadas de Aragón Despierta Futuro: Nuria Julián, de Cabezo Buñuel; Marta Aparicio, de Anida Sin Tóxicos; y Pedro García, de B-Rutal.
Mario Asensio, de Despertadores Rurales Inteligentes, guió el acto, y por su parte, Sara Anés Sanz, también de Despertadores Rurales Inteligentes, participó en la presentación de la jornada y en las conversaciones sobre cooperación y alianzas. Además, en el encuentro también estuvo presente Jorge Sobrino en representación de la Fundación Aragón Emprende.
Los Cafés desde el Establo son un ciclo de encuentros divulgativos y participativos impulsados por Despertadores Rurales Inteligentes. Cada sesión es una conversación grabada en directo ante un público presencial, con streaming simultáneo, que aborda un tema clave del emprendimiento rural desde la perspectiva de la inteligencia colectiva.
